吃冻豆腐减肥少放油盐
发布日期：2018-6-13
来源： 机械设备网
编辑：笔名
核心提示：豆腐在冷冻后，组织间的水分冻结形成冰。中国农业大学食品学院副教授何计国表示，水变成冰后，体积会增大，这些冰结晶就把豆腐的网状结构撑大了。最后，被撑大的蛋白质冻结变形呈现蜂窝状，就变成我们看到的冻
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