排骨汤_婴儿_怎样做_家常做法
宝宝成长发育是非常快的，但是对营养耳朵需求也是非常大的，一旦身体缺钙就会有很严重的后果，首先会导致罗圈腿，乃至对骨骼和牙齿的发育都有很大的影响
所以在宝宝开始添加辅食的时候一定要特别的注意，可以多给宝宝做些含钙高的食品，其中排骨汤就是很好的选择，下面一起了解下宝宝排骨汤的做法。
宝宝排骨汤的做法
炖骨头汤(或鱼汤)，最好是用冷水。由于一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里
只有一次加足冷水，并渐渐地加温，蛋白质才能够充分癫痫的症状溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美
又便于肠胃吸收
同时，炖汤不要过早放盐。，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味
将脊骨剁成适当段放入清水浸泡半小时后，洗掉血水，待沥去水份后，把骨头放入开水锅内烧开，将血沫滗去捞出骨 头，用清水再洗干净放入锅内，一次加足冷水，适当加入葱、姜、料酒，先用旺火烧开，待10-15分钟再滗去污沫，改用小火焖煮约半至1小时，煨烂后，去掉葱、姜及浮油，加适当食盐，少量味精，溶匀就可盛入器皿内，再撒上蒜花、葱花或蒜泥食用。成都哪家医院治疗癫痫病这样煨出来的骨头汤，其肉质软嫩，汤色洁白，味道鲜美。
Tips:很多人有爱喝骨头汤的习惯
并觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，由于哈尔滨治癫痫的医院动物骨骼中所含钙质不容易分解，久煮反昆明癫痫病医院而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间太长。营养专家推荐的方法是：炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并渐渐加温，在水烧开后可适当加醋武汉哪家医院治疗癫痫，由于醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，由于盐能使肉里含的水份很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
宝宝的饮食是非常重要的，拉萨治疗癫痫病医院我们平时在给宝宝制作辅食的时候一定要注意多变化饮食的种类，多给宝宝吃些不同的食品，上面就是对宝宝排骨汤的做法介绍，我们平时可以依照上面的方法进行制作，但是值得注意的是宝宝排骨汤虽然营养价值丰富
但是不能只给宝宝吃单一食品，要变换饮食种类。
