相安徽公立癫痫病医院信大家肯定都知道什么是腊肠吧，腊肠是我们最为常见的一种食材，腊肠不但外形好看而且吃起来味道也是相当不错的，腊肠含有丰富的营养，经常吃腊肠可以起到补血等功晋宁县看癫痫病靠谱的医院效，所以我们有必要学习一下腊肠的做法才行，通常我们都是在市面上购买腊肠，其实我们自己也是可以在家里面做出腊肠来的。
1肉已经准备好啦，建议用猪后腿的肉，3分肥7分瘦的样子最好，真正好吃的腊肠不是越瘦越好滴!然后呢把肉切成小块。
2加上调料、白糖、盐、白酒、酱油、鸡精，如果你买的调料本来就是口味很重的话，可以不用放盐了哦，不然就会太咸了!还有白酒也不要放太多啦，小心被酒驾了，小斑买的100ml二锅头倒了3/4的样子。
3料都加好之后就要搅拌均匀啦，最好是戴上一次性手套，不然你的小手会很受刺激滴铜仁市最好的治疗癫痫病专科医院!
4拌匀之后就裹上保鲜膜入味啦，这个过程是非常漫长滴，需要24个小时，等待......早上八点半更新哦!
5开始灌肉啦!从漏斗里塞进去!这个过程还是非常好玩滴，哈哈!塞啊塞啊塞!漏斗里的空气开始被挤出来了!
6塞进很多啦，哈哈!虽然样子看上去丑了点，不过待会塞结实了就好啦!这个工作最好还是要一家人配合哦，如果是三口之家最好啦，爸爸负责塞肉，因为是体力活嘛。妈妈呢负责把肉往下赶，小孩就负责捆肠线和戳气泡，分工多明确!一家人其乐融融做年货，想想都幸福啊!
7脱落了...实在太滑了，脱落了好几次，大家在自己做的时候要注意哦，一定要套牢捏紧!
8肉到底之后可以先开始用绳捆啦!这也是买肠衣的时候顺便买滴~一般的细绳就可以啦
9可以从底部开始捆哦!尽量把肉给压结实咯!
10最后再把头给绑上!当当当当!一段腊肠就大功告成啦!!!
11然后别忘了要用针或牙签把腊肠上的气泡给戳破哦江苏治疗癫痫病正规医院!不然晾香肠的时候肠衣可能会破裂或者肠衣跟肉分离哦!
12四斤半的腊肠全部灌完啦!合个影!一共灌了三条半的腊肠!因为小斑买的肠衣是盐渍的，所以做出来的腊肠会粗一些，如果是干肠衣就会细一些。
13接下来就是要挂起来风干啦，记得要找个阴凉通风的地方，一般晾一个礼拜就够了哦!烹制的话用蒸锅蒸熟就可以吃啦!也可以切片啊切段啊加在各式菜肴里!
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是腊肠了，我们知道腊肠不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃腊肠有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了腊肠的家常做法。
