春季养肝吃什么食物比较好 春季养肝首选4种食物
春季养肝吃什么食物比较好 春季养肝首选4种食物
春季是一个需要养肝的季节，那么你知道春季养肝吃什么食物比较好吗？下面一起来看看吧。春天想要身体健康，春季养肝护肝的食物不能少吃。那么春季养肝护肝的食物，你知道有哪些吗？下面小编为您介绍春季养肝护肝的4大食物，常吃帮你养好肝脏。
春季养肝食物
韭菜
春季是韭菜最鲜嫩可口的思南县有名癫痫医院时候，是当下的时令菜。李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝癫痫病患者心理升发的作用。而且，韭菜含有挥宁陵县哪家的医院治癫痫病最好发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪肉、做成馅包饺子等都是不错的选择。但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
豆苗
清明前后，是吃豆苗的好时节。豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且其中富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。豆苗口感鲜嫩，易于烹制，操作非常简单。因为草酸含量不高，所以不用切得很碎，甚至可以大段烹制。比较推荐的清淡做法是上汤豆苗，即将豆苗用沸水快速焯熟，再淋上烧开的鸡汤。
西兰花
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
小米
包括小米在内的谷物是护肝的佳选，因为它们含有丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素。其中，B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。小米不但可以用来煮粥，还可以和大米一起吉林较好的羊角风医院是哪家煮成“二米饭”，也可以和玉米、燕麦等多种谷物搭配食用。
